餐饮行业是一个非常重要的产业，广大的消费者都需要餐饮方面的消费，这方面的市场是非常巨大的。所以餐饮创业项目是非常主要的一个创业项目，有非常多的创业者都在从事着这方面的创业项目。虽然近几个月以来，受到疫情的持续影响，使得很多餐饮店都不得不关门歇业，但是从长远来说，疫情对餐饮创业项目的冲击是比较小的。
一方面是由于餐饮使人们的硬性消费，不论在什么情况下，广大的消费者可以不看电影、不去游乐场、但是却不能不吃饭，也就是说餐饮行业的基本市场需求是一直存在的。另一方面就是，餐饮创业项目有自己的外卖配送平台，即便是人们不用去实体店这种人多密集的地方消费，也一样可以买到餐饮产品，而且整个配送过程都全面消毒防护，确保送餐的安全，特别是在疫情比较严重的时期，还可以采取全程无接触配送，这样就能进一步确保送餐安全，使得整个餐饮消费正常进行。相比之下，像各种公共娱乐性产业，就无法通过这种方式实现消费，也就无法实现在疫情期间的正常经营。
正是由于具有这两方面的特点，使得餐饮创业项目在整个疫情期间受影响是比较小的，做餐饮创业项目依然是具有市场的。最近大家多去留意一下就会发现，现在的各个餐饮店基本上都恢复营业了，特别是在外卖平台上，各个餐饮店的生意每天都在如火如荼地进行着，反观各个影院等，甚至是实体店铺，都还没有恢复营业，即便是恢复了营业，基本上也不会有什么顾客去消费。可以说到目前为止，餐饮行业是最先恢复的，其他的行业可能还要再等上一段时期，等疫情彻底结束才能恢复。所以现在做餐饮创业项目还是有一定的市场保证的。